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最近寶寶👶滿8個月，寶寶的奶奶👵在問可不可以給她吃肉鬆，😂😂😂😂😂我說：「可以啊！但是不要吃市售的，我來做給她吃吧！」
🤓正好最近在研究副食品爬文有看到，已經手癢好久了😆，昨晚已先去全聯買好🐟鮭魚，只差有人幫忙帶小孩，剛好婆婆開口就請她幫忙囉！😘娜娜娜娜來去廚房吧！Go!
🐟寶寶鮭魚鬆+鮭魚泥粥🍚
🍎材料：
鮭魚1片、薑4片
米60g、水300c.c
娜娜堅持給寶寶吃的一定要新鮮，所以這次做的量不會多，鮭魚一片一半鮭魚做鮭魚鬆，一半做鮭魚泥粥。
🍈做法：
１.取一能放在做法2鍋子上方的盤子將鮭魚洗淨平放，舖上薑片蓋住鮭魚。
２.取一鍋子加入粥與水準備煮粥。
３.外鍋加入一杯水，將做法1置於做法2鍋子上方，入電鍋煮熟。
⚠️我不會將鮭魚放在粥裡面一起煮，因為怕鮭魚的油脂會讓粥過油，等等要製作鮭魚鬆的話也不會因為水份過多延長炒的時間。😀
４.取出蒸熟的鮭魚，去除魚皮、油脂、骨頭。
⚠️最好是用手+筷子，因為一定要把刺挑得非常乾淨，用手感比較安心，當然手一定要洗乾淨，因為撥好的鮭魚之後還要再加熱，也不用擔心細菌問題。
５.取一鍋子，用紙巾沾油抹鍋子中間圓，開文火(小火)。
#我是用家裡平常用的炒菜鍋，所以抹一層薄薄的油，如果是使用不沾鍋就可以不用，因為鮭魚本身含的油脂很豐富。
6.倒入一半撥好的鮭魚，用鍋鏟翻炒，邊炒邊用鍋鏟切碎鮭魚。
約莫4分鐘可以看到魚肉已經變更碎，
再繼續翻炒2分鐘，已經看不到大塊魚肉，即可關火起鍋。
炒好的鮭魚好美啊～
打開廚房門外拍一下。
７.待涼放入密封罐保存，雖然冷藏可放7天，⛔️因為沒有放糖或放鹽⛔️，所以建議3天內完食，對寶寶來說才能吃到新鮮哦！超過就大人自己吃了吧～
8.將剩下的魚肉跟煮好的粥一起打成泥狀，分裝冰到冰箱變冰磚，也是建議7天內要吃完哦！
#如果不想變完全是泥狀粥，可以舀三分之一的粥跟剩下的魚肉一起用果汁機或攪拌棒打碎。
打完再倒入剩餘粥內。
我把鮭魚鬆加在鮭魚泥裡面，寶寶滿捧場的呢！
🚫完全無調味🚫，一歲以上寶寶要吃可以加少許鹽巴跟醬油調味拌炒。
⚠️一定要小火慢炒，我是用中間小火，炒的時候，會有點像是要燒焦黏鍋底但是其實沒有燒焦的感覺，魚肉會因為感覺要黏鍋底而在炒的過程分開變細。
第一次做就成功，分享給大家！😋
一起試試看吧！😍
😚自製寶寶鮭魚鬆😚影片點我
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